bife à portuguesa

na frigideira de confeccionar os bifes, onde esmaguei um dente de alho e coloquei uma folha de louro, com azeite, um pouco de manteiga e molho inglês, verto lentamente o moet chandon e deixo evaporar o álcool numa forma irónica de conseguir um molho à portuguesa, enquanto imagino todos os brindes a que ele estava destinado, quando me trouxe a garrafa dignamente embrulhada.