ela quis. então coloco numa panela pedaços de talos de aipo, de cenoura, de cebola e dentes de alhos, cortados, louro, salsa e um frango do campo inteiro (coitado do frango). cubro com água fria, e fica a ferver lentamente durante cerca de seis horas. depois tiro o frango, que sai praticamente inteiro, e coo o caldo. há quem não aproveite o frango, mas eu desfaço-o em lascas e uso na canja ou noutros pratos. quando fria, a canja fica gelatina. as avós curavam as constipações, gripes e outras maleitas dos netos com esta canja.
todas as semanas uma canja, para ela.
[Ana, faz-te bem. come-a quente.]
Tu mexes com todas as minhas fibras Ana.
ResponderEliminarObrigada do coração.
E deves ser uma mulher de fibra :)
EliminarNão há nada a agradecer :)
Uma canja aquece o coração e a alma... quentinha e quase só água. :)
ResponderEliminar(Estava capaz de comer uma.)
esta é uma super canja :)
Eliminarse há sopa que nã gosto... é canja.
ResponderEliminaresta é remédio para tudo. não tens de gostar.
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